Lima Fusion Food Menu in Bremen

Zarte Oktopus-Tentakel, gegrillt und in peruanischer Anticucho-Soße mariniert, serviert mit goldbraunen Kartoffeln, hausgemachtem Chimichurri und frischen Avocadospalten.

1/2 goldbraun gegrilltes, saftiges Huhn mit dem charakteristischen Aroma von frisch gemahlenem Pfeffer und der rauchigen Essenz des Algarrobo-Holzes in jeder Hautschicht. Serviert mit knusprigen Pommes frites, frischem Haussalat und cremigen Saucen, die den Geschmack des Huhns perfekt hervorheben. Ein peruanischer Klassiker, der nie enttäuscht.

Zartes Rindfleisch, sechs Stunden langsam in unserer aromatischen Salsa de Seco geschmort, serviert mit cremigen Bohnen, frischer Salsa Criolla und weißem Reis, der jede Spur der Sauce aufnimmt. Ein wärmendes, traditionelles Geschmackserlebnis.

Genießen Sie das traditionelle Cabrito a la Norteña aus der nordperuanischen Küche. Zartes Lamm, langsam gegart mit Aromen von Koriander, Aji Amarillo, Kreuzkümmel und Chicha de Jora, kombiniert mit Reis und Bohnen für einen tiefen, reichhaltigen Geschmack.

Zarte gelbe Kartoffeln, überzogen mit unserer cremigen und leicht scharfen Huancaína-Sauce, hergestellt aus gelbem Chili, Frischkäse und einem Hauch Milch. Serviert mit hartgekochtem Ei und Oliven, bietet dieses peruanische Klassiker-Gericht die perfekte Balance aus Sanftheit, Geschmack und Tradition in jedem Bissen.

Knusprige Patacones, belegt mit cremigem Ají de Gallina und überbacken mit Parmesankäse. (4 Stück)

Knusprige Patacones, belegt mit frischem Fisch-Ceviche und verfeinert mit einer cremig aufgeschlagenen Leche-de-Tigre Sauce. (4 Stück)

Knusprige, goldbraune Maniok-Sticks, serviert mit unserer klassischen peruanischen Huancaína-Soße - cremig und leicht pikant

Der Geschmack Perus in seiner reinsten Form: Rinderherz, mariniert in Ají Panca und traditionellen Kräutern, über Holzkohle gegrillt und serviert mit goldbraunen Kartoffeln, peruanischem Mais und der klassischen Huancaína-Sauce.

Knusprige Teigtaschen, außen goldbraun und gefüllt mit unseren beliebtesten traditionellen Gerichten. (4 Stück)

Knusprige Teigtaschen, außen goldbraun und gefüllt mit unseren beliebtesten traditionellen Gerichten. (4 Stück)

Knusprige Teigtaschen, außen goldbraun und gefüllt mit unseren beliebtesten traditionellen Gerichten. (4 Stück)

Exquisite peruanische "Leche de Tigre", traditionell und voller Geschmack, mit frischem Koriander und peruanischen Chilis, serviert mit zarten Fischstücken und saftigen Garnelen.

Frischer Fisch, mariniert in unserer lebendigen Leche de Tigre - perfekt ausbalanciert zwischen Säure und leichter Schärfe. Serviert mit glasierter Süßkartoffel, knusprigem Mais aus den peruanischen Anden und eingelegter roter Zwiebel. Ein frisches, intensives Gericht, das den echten Geschmack Perus verkörpert.

Auswahl frischer Meeresfrüchte und Fisch des Tages, mariniert in einer lebhaften peruanischen Leche de Tigre. Serviert mit glasiertem Süßkartoffel, knusprigem Anden-Mais und eingelegter roter Zwiebel.

Zarte Basis aus gelber Kartoffel, gewürzt mit peruanischem Ají, gefüllt mit zerkleinertem Huhn und cremiger Avocado. Garniert mit Ei, hausgemachter Mayonnaise und unserer klassischen Salsa Huancaína.

Schicht aus gelber Kartoffel mit peruanischem Ají, gefüllt mit Avocado und gekrönt von Fisch-Ceviche, emulgierter Leche de Tigre und feinen Fäden aus knuspriger Süßkartoffel.

Moderne Interpretation der traditionellen Causa: gefüllt mit Avocado, belegt mit knusprigen Fischwürfeln, Sarsa Criolla und einem zitronigen Hauch unserer Salsa Lima.

Frischer Mix aus knackigen Blattsalaten, garniert mit goldbraunen Croutons, frisch geriebenem Parmesankäse und saftigen Stücken vom gegrillten Huhn, begleitet von unserem cremigen, klassischen Caesar-Dressing, das jeden Bissen veredelt.

Feine Mischung aus frischen Blattsalaten mit cremigem Ziegenkäse, süßen Rosinen, knusprigen Walnüssen, zarter Balsamico Reduktion und einem spritzigen Limetten-Vinaigrette, die eine unwiderstehliche Zitrusnote verleiht.

Frischer Blattsalat-Mix mit gewürfelten Tomaten, hartgekochtem Ei, cremiger Avocado, knusprigen Hähnchenstücken und Gorgonzola-Käse. Serviert mit einem Honig-Senf-Dressing, das eine perfekte Balance zwischen Süße und feiner Säure bietet.

Feiner Blattsalat-Mix mit Kirschtomaten, knackigen Walnüssen, Frischkäse, Sesamsamen-Mix und zarten Scheiben Roastbeef, garniert mit Parmesankäse. Serviert mit einem hausgemachten Caesar-Dressing, das jedem Bissen eine elegante Note verleiht.

Bunter Blattsalat-Mix mit Zuckerschoten, Karottenjulienne, Sojasprossen, Pfirsichspalten und zart gegarten Garnelen. Abgerundet mit einer milden American-Sauce, die die Frische des Gemüses mit dem feinen Meeresaroma harmonisch verbindet.

Knusprige Fischstücke, perfekt goldbraun gebraten und in unserer geheimen Sauce mariniert, serviert mit knusprigen Yuca Sticks, frischer bunter Salsa Criolla und einem Hauch cremiger Tartarsauce. Jeder Bissen ist eine Explosion aus Textur und Geschmack.

Knusprige Calamari-Ringe, außen goldbraun und innen zart, mariniert in unserer unwiderstehlichen Haussauce, serviert mit goldenen Yuca-Sticks, frischer Salsa Criolla mit einem säuerlich-erfrischenden Akzent und cremiger Tartarsauce.

Lebhafte Kombination aus Fisch und saisonalen Meeresfrüchten - knusprig, saftig und mariniert in unserer Spezialsoße. Serviert mit goldenen Yuca-Sticks, frischer Salsa Criolla und cremiger Tartarsauce, die alle Aromen perfekt vereint.

Leichte und nahrhafte Hühnersuppe mit hausgemachter Brühe, zarten Hühnerstücken, Spaghetti, gewürfelten Kartoffeln und Karotten - ideal, um Energie zu tanken, ohne auf Geschmack zu verzichten.

Zartes, saftiges Fischfilet, gekocht in einer konzentrierten Brühe mit peruanischem Gewürzfond, frischen Tomaten und gerösteten Zwiebeln. Serviert mit weißem Reis, der all den Geschmack aufsaugt.

Saftige Garnelen in einer reichhaltigen Meeresfrüchtebrühe mit peruanischen Gewürzen, serviert mit leicht suppigem Reis, Käse, Mais und Milch, begleitet von knusprigen Yuca-Sticks.

Orientalisch gebratener Reis, serviert mit saftigen Hühnerstücken, Ei, Frühlingszwiebeln und unserer exklusiven Hausgewürzmischung.

Orientalisch gebratener Reis, serviert mit zarten Rindfleischstücken, Ei, Frühlingszwiebeln und unserer exklusiven Hausgewürzmischung.

Orientalisch gebratener Reis, voller Geschmack und Farbe, serviert mit saftigen und zarten Hühnerstücken. Enthält Ei, Frühlingszwiebeln, chinesische Wurzeln, Nudeln und unsere exklusive Hausgewürzmischung. Eine Explosion von Aromen und Texturen in jedem Bissen.

Orientalisch gebratener Reis, voller Geschmack und Farbe, serviert mit zarten und saftigen Rindfleischstücken. Mit Ei, Frühlingszwiebeln, chinesischen Wurzeln, Nudeln und unserer Gewürzmischung der Hausküche - ein Gericht, das Tradition und Geschmack in jedem Löffel vereint.

Chinesische Nudeln, im Wok mit frischem, knackigem Gemüse gebraten, umhüllt von unserer speziellen orientalischen Sauce und serviert mit saftigen Hühnerstücken. Ein klassisches Gericht voller Geschmack und unwiderstehlichem Aroma.

Chinesische Nudeln, im Wok mit frischem, knackigem Gemüse gebraten, überzogen mit unserer speziellen orientalischen Sauce und serviert mit zarten und schmackhaften Rindfleischstücken. Ein Geschmackserlebnis, das Tradition und Frische verbindet.

Knusprige Hühnerstücke, mariniert in orientalischer Sauce, serviert auf Ei-Chaufa-Reis und überzogen mit unserer exquisiten Tipakay-Sauce. Jeder Bissen bietet die perfekte Balance zwischen Textur und intensivem orientalischem Geschmack.

Knusprige Hühnerstücke, mariniert in orientalischer Sauce, serviert auf Ei-Chaufa-Reis und überzogen mit unserer geschmackvollen Chijaukay-Sauce. Eine unwiderstehliche Kombination, die Lust auf Nachschlag macht.

Cremiger Reis, zubereitet in einer feinen Meeresfrüchtesauce, begleitet von frischen Meeresfrüchten der Saison, zarten Erbsen und Karotten. Serviert mit Criolla-Sauce, die Frische und einen traditionellen Akzent verleiht - ein perfektes Gleichgewicht von Geschmack und Textur in jedem Bissen.

Saftige Rinderfiletstücke, im Wok mit frischen Tomaten und Zwiebeln angebraten, wodurch ein intensives Raucharoma entsteht. Serviert mit goldbraunen Pommes frites und weißem Reis, der die Sauce perfekt aufnimmt. Ein peruanischer Klassiker voller Saftigkeit, Textur und Aroma.

Knuspriges 1/4 Brathähnchen, außen goldbraun, innen saftig, serviert mit knusprigen Pommes frites, frischem Haussalat und cremigen Saucen für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Fein gezupfte Maishähnchenbrust, in einer Sauce aus frischem gelbem Chili, Walnüssen, Ei, Oliven, Parmesan mit Anden-Kartoffeln und Reis

Al dente gekochte Spaghetti, überzogen mit unserer cremigen Huancaína-Sauce und garniert mit saftigen Stücken unseres traditionellen Lomo Saltado, im Wok angebraten und durch das charakteristische Raucharoma verfeinert, das jeden Bissen hervorhebt. Eine perfekte Fusion aus Cremigkeit und intensivem Geschmack.

Knuspriger Tacu Tacu aus goldbraun gebratenen Bohnen, serviert mit im Wok sautierten Meeresfrüchten der Saison, überzogen mit unserer traditionellen Meeresfrüchtesauce. Jeder Bissen vereint knusprige Textur und rauchigen Geschmack - ein unwiderstehliches Gericht.

Knuspriger Tacu Tacu aus goldbraun gebratenen Bohnen, begleitet von saftigen Rindfleischstreifen, im Wok mit Tomaten und Zwiebeln sautiert und mit dem charakteristischen Raucharoma durchzogen. Eine Explosion aus Textur, Aroma und Geschmack in jedem Bissen.

Pflanzliche Neuinterpretation eines limeñischen Klassikers. Basis aus gelber Kartoffel mit peruanischem Ají, gefüllt mit Avocado und gekrönt von Ceviche aus geräucherten Champignons.

Chinesische Nudeln, im Wok gebraten mit knackigem Gemüse und saftigen Champignons, serviert mit gebratenem Reis und knusprigen Pommes, alles umhüllt von unserer speziellen orientalischen Sauce. Ein veganes Gericht voller Geschmack, Aroma und unwiderstehlicher Textur in jedem Bissen.

Fein gewürztes pflanzliches Geschnetzeltes in einer Sauce aus frischem gelbem Chili, Walnüssen, Ei, Oliven und Parmesan, serviert mit Anden-Kartoffeln und Reis.

Orientalisch gebratener Reis, begleitet von saftigen Champignons und frischem Gemüse, mit Frühlingszwiebeln und unserer exklusiven Hausgewürzmischung. Eine leichte, geschmackvolle Option, perfekt für Liebhaber der veganen Küche.

Sanft und cremig, diese klassische Köstlichkeit wird aus Eiern, Milch und einer zarten Karamellschicht hergestellt, die ihr einen unwiderstehlichen goldenen Glanz verleiht. Jeder Löffel schmilzt auf der Zunge und bietet die perfekte Balance zwischen Süße und samtiger Textur.

Fluffiger Biskuit, getränkt in einer Mischung aus drei Milchsorten, ergibt ein saftiges und süßes Dessert, das auf der Zunge zergeht. Dekoriert mit einem Tupfer Schlagsahne und einer Kugel Eiscreme, ist es die perfekte Kombination aus Zartheit und Geschmack.